Вершки "Master Gourmet Gold" 33,5% 1 л

Вершки Мастер Гурме Голд 33,5%- це рідкі вершки з молочним смаком.
До складу продукту входить суміш тварин 4% молочних жирів і рослинних 29%.
Призначення:спеціально розроблені для застосування в кулінарно - кондитерської промисловості.
Їх можна використовувати як основу для соусів, крем - супів, запікання риби, картоплі, збитих мас для канапе. Чудово поєднуються з будь-якими масами. Вершки стійкі до заморожування і термообробки.У кондитерської промисловості відмінно поєднується з натуральними шоколадом (приготування мусів, ганашу). Завдяки своєму насиченому вершковому смаку ідеально підходить для приготування десертів і добавки в морозиво. Важливою перевагою є можливість використання вершків "Майстер Гурме Голд" в виробництві кондитерських виробів для людей, які страждають на цукровий діабет.
Простота і легкість в приготуванні, швидко збиваються і збільшуються в обсязі в 3 рази (попередньо охолодити 24 години при t +2 + 6 ° С). Вершки "Майстер Гурме Голд", також як і вершки "Декор Ап" (солодкі, 27% жирність), можуть бути використані як в чистому, так і в змішаному вигляді. Змішувати можна, до або після збивання, з різними кондитерськими кремами, какао, горіховою або іншими пастами та іншими наповнювачами.
Термін зберігання в закритому вигляді - 9 місяців при t +2 +20 °С
Термін реалізації після розкриття пакета - 3-4 дня при t +2 +6 °С
Упаковка: Тетропак, 1 літр
Компания надає всі необхідні документи на продукцію, а також  консультацію технолога.