Алкалізоване какао "АРІБА КАКАО АМАРО"
Алкалізоване какао "Аріба Какао Амаро" ідеально підходить для яскравого декору кондитерських виробів, шоколадних видів кремів і тесту.
Характеристики "Аріба Какао Амаро":
Порошок насиченого коричневого кольору, дрібний помел.
Яскраво виражений шоколадний аромат.
Стійкий до високих температур, зберігає насиченість кольору та аромату у готовому виробі.
Жирність 22-24%.
Зручна упаковка – 1 кг, фольговані пакети.
Використовується для виготовлення широкого спектру високоякісних шоколадних виробів та глазурі, для покриття та начинок конфет, мороженого, борошняних та кондитерських виробів, шоколадного маргарину та олії.
Важливо знати! Алкалізований какао-порошок при використанні у кондитерській та хлібопекарській промисловості зменшує дозування (від звичайного какао) від 20 до 50%.